Στο σούπερ μάρκετ μπορείς να βρεις τα πάντα σε ποικιλία και σε τιμές, όμως σύμφωνα με τους ειδικούς των… αγορών και της ποιότητας, αποτελούν πάντα την πιο συμφέρουσα ή ποιοτική επιλογή; Ορισμένα προϊόντα κοστίζουν περισσότερο σε σχέση με την αξία τους ή χάνουν γρήγορα τη φρεσκάδα και τη γεύση τους.
Σύμφωνα με λίστα που δημοσίευσε το southernliving.com, υπάρχουν συγκεκριμένα τρόφιμα που καλό είναι να αποφεύγονται στις αγορές από το σούπερ μάρκετ, είτε για λόγους κόστους είτε για λόγους ποιότητας.
Οι συσκευασμένες σαλάτες είναι συνήθως πολύ πιο ακριβές σε σύγκριση με το να φτιάξει κανείς τη σαλάτα του στο σπίτι. Επιπλέον, το κομμένο και συσκευασμένο μαρούλι έχει μικρότερη διάρκεια ζωής από ένα ολόκληρο μαρούλι.
Το εμφιαλωμένο νερό, στις περισσότερες περιπτώσεις, δεν διαφέρει ουσιαστικά από το νερό βρύσης, ενώ παράλληλα αυξάνει το κόστος και συμβάλλει στη συσσώρευση πλαστικών απορριμμάτων.
Τα κομμένα φρούτα αποτελούν επίσης μια ακριβή επιλογή. Εκτός από το αυξημένο κόστος, αλλοιώνονται πιο γρήγορα και είναι πιο ευάλωτα σε παθογόνα μετά την κοπή τους.
Τα κατεψυγμένα κρέατα δεν προσφέρουν την ίδια γεύση και υφή με τα φρέσκα, ειδικά όταν πρόκειται να μαγειρευτούν μέσα στις επόμενες μία ή δύο ημέρες.
Οι έτοιμες σάλτσες βινεγκρέτ μπορούν εύκολα να αντικατασταθούν με μια σπιτική εκδοχή, χρησιμοποιώντας λάδι, ξύδι και βασικά υλικά, με καλύτερο έλεγχο στη γεύση και την ποιότητα.
Όσον αφορά τα κατεψυγμένα λαχανικά, ορισμένα διατηρούνται καλά στην κατάψυξη, όπως τα μπιζέλια και το καλαμπόκι. Άλλα όμως, όπως το μπρόκολο, οι πιπεριές και τα μούρα, χάνουν την υφή τους και προτείνονται περισσότερο για συγκεκριμένες χρήσεις, όπως σούπες ή κομπόστες.
